Bodegas Tierra / Agrícola Labastida

Четыре дома, четыре старых погреба и виноградники одного города: Tierra рассказывает Лабастиду изнутри.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Город над вином

В старом еврейском квартале Лабастиды Bodegas Tierra занимает четыре соединённых дома с задним двором. Под ними проходит сеть четырёх разных пещер. Хозяйство датирует их XV–XVI веками; на фотографии виден каменный проход, где архитектура городского поселения продолжается под землёй.

Здесь винная история начинается с жилого масштаба. Семья жила среди местных лоз, погребов и вина; в собственном архиве она показывает отца Фиделя и старшие поколения. Эти лица помогают представить людей, которые передавали участки и навык работы дальше.

Сорок два разных места в Лабастиде

По опубликованному описанию земли Tierra её собственные 35 гектаров разделены на 42 парцеллы — все в Лабастиде, под взглядом Сьерры-де-Толоньо. Положение, почву и сорт стараются читать вместе. Рядом с Tempranillo, Garnacha и Graciano есть Viura, Malvasía, Palomino и другие белые сорта. Часть лоз перешагнула столетний возраст.

Такой виноградник удобнее представить мозаикой. Каждый небольшой фрагмент даёт отдельную возможность, а качество будущего вина начинает складываться задолго до погреба. El Belisario выделяет одну из самых старых частей этой истории — Pago Cuba Negra, посаженный в 1910-м. Подземная галерея объясняет, где вино отдыхает; карта парцелл — почему бутылки одного дома могут говорить разными голосами.