Cantine San Marzano

Девятнадцать виноградарей начали общий погреб в 1962-м; собственная бутылка позднее изменила характер их дела.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

От общего урожая к собственному имени

В 1962 году девятнадцать виноградарей Сан-Марцано-ди-Сан-Джузеппе объединились в небольшую винодельню. Их работа с Primitivo началась ещё до признания происхождения Manduria и международной известности этого имени.

Собственная современная линия розлива появилась в 1996 году. Для кооператива это был поворот: возможность встретиться с конечным покупателем под собственной маркой. В 2000-м появилась Sessantanni — отдельная глава о старых лозах, которая стала важной для узнаваемости San Marzano.

Живая скульптура alberello

В собственном рассказе о виноградарстве дом подробно объясняет цену сохранения старого куста. Alberello требует много ручного труда: механизировать основные операции трудно, урожай невелик, уход обходится дорого. Толстый извилистый ствол на фотографии помогает представить эту долгую жизнь растения.

У разных линий свои источники винограда и задачи. Возраст самых старых посадок относится к соответствующим винам, включая Sessantanni и Anniversario 62. Talò продолжает человеческую сторону общего дела иначе: фамилия в названии выбрана как благодарность семьям виноградарей. Так внутри большого производителя остаются видны отдельные люди, участки и разные решения о будущем урожая.