В официальном семейном рассказе начало хозяйства относится к 1920 году и Деонилде Фрейташ. Дело продолжили Жермана, затем Эрмелинда Фрейташ и её дочь Леонор. Современная Casa Ermelinda Freitas находится в Fernando Pó, в районе Palmela, на полуострове Сетубал.

Важным переходом стал выпуск собственных бутылок Terras do Pó в 1997 году. Для хозяйства, прежде продававшего вино наливом, это означало другую ответственность: собственное имя и узнаваемый стиль должны были сопровождать бутылку до стола.

Современная винодельня Casa Ermelinda Freitas и лозы в Fernando Pó. · Casa Ermelinda Freitas · официальный сайт · © Living Allowed (метаданные снимка)

Поставщики тоже часть истории

В интервью о пандемийном 2020 годе Леонор рассказала, что приняла урожай постоянных поставщиков и часть винограда тех, у кого отказались покупать прежние партнёры. Для этого пришлось быстро приобрести дополнительные стальные ёмкости. За большим производственным масштабом здесь виден конкретный выбор — сохранить возможность переработать виноград, который уже вырос.

Фотография Леонор и Жуаны рядом с бочками продолжает семейную линию, а вид современной винодельни показывает её сегодняшний масштаб. При этом Casa Ermelinda Freitas работает с множеством марок и разными по замыслу винами.

Для красных значимы зрелый фрукт и выбор сухой структуры, для белых — сохранение свежести и фруктовой ясности. Общая производственная школа не назначает один купаж всем этикеткам. Dona Ermelinda Grande Reserva, Vinha do Torrão Grande Escolha и Vinha do Aqueduto Premium Branco остаются самостоятельными винами с собственными документами.

Леонор и Жуана Фрейташ на семейной фотографии в погребе. · Casa Ermelinda Freitas · официальный блог, семейный рассказ 2021 года

Источники

Источник · blog.ermelindafreitas.pt Источник · www.ermelindafreitas.pt