Quinta dos Murças / Esporão

Вертикальные лозы, водные источники и восемь разных терруаров: Quinta dos Murças показывает Дору, в котором свежесть приходится искать внутри самого склона.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Лозы вдоль склона

Quinta dos Murças находится на правом берегу Дору между Регуа и Пиньяном. В истории Esporão это место отсчитывает жизнь с 1714 года. Самый узнаваемый эпизод его виноградарства — посадка 1947 года: хозяйство называет её первым вертикальным виноградником Дору. Ряды идут по направлению склона, тогда как рядом сохраняются традиционные террасы.

Внутри одной усадьбы выделяют восемь терруаров с разной высотой, экспозицией и сланцевыми почвами. Береговая линия тянется на 3,2 километра; между лозами остаются оливковые деревья, апельсины, миндаль и средиземноморский лес. Водные источники здесь так заметны, что вошли в название отдельного вина Minas.

Свежесть как работа с местом

Переход к органическому земледелию начался на части лоз в 2011-м, получил новый импульс в 2016-м, а к 2020 году хозяйство сообщило о сертификации всей обрабатываемой площади. Интересна практическая сторона: живые изгороди и коридоры между виноградником и лесом помогают полезным насекомым перемещаться по территории. Для них сажают шиповник, жимолость, лавр и другие местные растения.

На фотографиях Murças видны и крутизна, и вода, и человеческий труд. Это самостоятельный адрес Esporão в Дору. Здесь выпускают Assobio, отдельные вина Quinta dos Murças и портвейны; их объединяет место, но выбор участков и способ изготовления у каждой линии свои.