Quinta dos Termos

Текстильный инженер вернулся к семейным лозам у Серра-да-Эштрела; Quinta dos Termos выросла из восстановления земли и интереса к местным сортам.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Возвращение в Белмонте

Александре Карвалью приобрёл землю у Белмонте в 1945 году. Здесь росли рожь и виноград, а вино продавали в окрестные таверны. После периода аренды виноградники пришли в плохое состояние. В 1993-м за хозяйство взялся его сын Жуан — предприниматель текстильной отрасли и преподаватель Universidade da Beira Interior.

Дальше история стала гораздо интереснее простого расширения площади. Вместе с женой Лурдеш и энологом Виржилиу Лоурейру он занялся восстановлением местных сортов. В репортаже Grandes Escolhas рассказано, как среди старых лоз узнали белую Fonte Cal с необычным поджаристым оттенком ягод. Её посадили отдельно в 1997-м и впервые выпустили сортовым вином в 2003-м. Этот белый сорт не является установленным компонентом красного Centum Cellas; он объясняет исследовательский характер самого дома.

Вино из горной области

Гранитные почвы и южные склоны Серра-да-Эштрела задают место работы. Лозы получают солнце, а региональная прохлада и высота делают выбор момента сбора особенно важным. Собственная марка появилась с урожаем 2001 года после нескольких лет восстановления виноградников.

Следующее поколение пришло не сразу: сын Педру сначала работал в управлении и финансах в Лиссабоне и лишь затем присоединился к семейному делу. В фотографиях погреба, бочек и Жуана у ёмкостей видна эта связь инженерной внимательности с сельским хозяйством.