Иллюстрация кюве · год на фото не указан
19 Crimes · The Banished Dark Red
19 Crimes
- Урожай
- 2016
- Сорта
- Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache; шираз преобладает, точные доли не указаны
- Выдержка
- В листе указано «100% American Oak»; срок и формат контакта с дубом не раскрыты
- Хозяйство
- 19 Crimes
Тёмный плод и сладкая пряность
Архив The Banished 2016 позволяет заглянуть за мрачную этикетку. В основе купажа шираз, каберне совиньон добавляет ежевичный плод и структуру, гренаш — пряность. Производитель описывает сливу, тёмный шоколад, ваниль, гвоздику и корицу; вкус полный и округлый, с отчётливой сладковатостью.
Это вино строится на щедром фрукте и мягкой текстуре. Личная запись добавляет к нему историю рекомендации — знакомый совет оказался удачным.
К столу
Томлёная говяжья щека с корнеплодами поддержит плотность и тёмный плод вина. Для более простого ужина — запечённая свиная лопатка с паприкой и чёрным перцем. Эти редакторские варианты рассчитаны на насыщенный, сладковато-пряный профиль, а не на нежную рыбу.
Лист 2016 датирует сбор мартом, розлив августом. В нём названы шоколад, ваниль, слива, ежевика, гвоздика и корица; приведённые когда-то сроки питья не продлеваются до сегодняшнего дня.
Официальный профиль
Описание производителя пока не найдено.
Моя встреча с этим вином
Дата, оценка и личные впечатления — на отдельной странице.