A Fuga · Blanco

Галисийский белый с тропическим акцентом

A Fuga — белая глава Adegas Moure, дома с давним интересом к галисийским белым сортам. Этикетка с птицами и названием Viticultura de Montaña добавляет ей собственный запоминающийся образ.

Встреча с 2018 даёт подробный портрет: спелый тропический фрукт, лёгкий цитрус и белые цветы, при этом вино воспринимается свежим. В отзыве вы перечислили альбариньо, годельо и трейшадуру, переписав их с этикетки. Это собственная историческая запись о купаже, без выдуманных процентов или подмены сегодняшним Abadía da Cova Blanco.

К столу

Редакторская пара — гребешки на сковороде с лимонным маслом: сладковатая мякоть поддержит тропический плод, цитрус удержит свежесть. Более домашний вариант — рис с креветками и зелёным горошком, с оливковым маслом и цедрой в конце.