Áster El Espino

Bodegas Áster / La Rioja Alta, S.A.

Годы опытов до первой продажи

La Rioja Alta начала искать место для риберского проекта в конце 1980-х. С 1993 года покупали старые виноградники, в том числе El Otero, и делали новые посадки. Первые вина Áster представили только в 2000-м, после нескольких лет работы в поле и погребе.

El Espino — более поздний поиск внутри усадьбы. Дом противопоставляет ему собственные более классические Áster и Finca El Otero, стремясь соединить риберскую силу с более тонким движением вкуса. Это описание намерения производителя, которое особенно интересно рядом с вашей резко иной реакцией.

Три участка вместо одного имени

В точном листе 2020 соединены El Espino, Fuentecojo и El Picón из хозяйственного массива Tinta del País. После отбора и холодной мацерации яблочно-молочное брожение разделили между ёмкостями и использованными французскими бочками.

Далее следуют год французского дуба с небольшой долей новых бочек и четыре месяца совместного отдыха в ёмкости. Производитель описывает глубину, свежесть и тёмный фрукт. В вашей записи появились прямо противоположные слова — водянистость, отсутствие вкуса, цвета и запаха. Их важно оставить впечатлением конкретной встречи, без подмены официальной картой.

2020 виден на фото и в точном PDF. 14,5%, 12 месяцев французского дуба с 20% новых бочек, затем четыре месяца в ёмкости; подача 17 °C.