Cabeça de Toiro Grande Reserva
Enoport / Quinta S. João Batista
- Урожай
- 2018
- Крепость
- 14,5%
- Сорта
- 40% Touriga Nacional · 30% Cabernet Sauvignon · 30% Syrah
- Выдержка
- 12 месяцев во французских дубовых барриках
- Подача
- 18 °C — по этикетке
- Хозяйство
- Enoport / Quinta S. João Batista
Enoport / Quinta S. João Batista
Quinta S. João Batista — происхождение Cabeça de Toiro Grande Reserva 2018 из DOC do Tejo. Производство и розлив подтверждены контрэтикеткой: Enoport Produção de Bebidas, Rio Maior, Португалия.
Купаж трёх сортов
Контрэтикетка подтверждает 40% Touriga Nacional, 30% Cabernet Sauvignon и 30% Syrah. Touriga Nacional связывает тёмный фрукт и цветочность, Cabernet Sauvignon — структуру и кассис, Syrah — пряность и округлость. Это объяснение сортового замысла, отдельно от официального профиля и личных ощущений.
Выдержка и номерной выпуск
Урожай 2018 выдержан 12 месяцев во французских дубовых барриках. Крепость 14,5%, объём 750 мл. Выпуск ограниченный и номерной; вино не фильтровано, поэтому естественный осадок допустим. У дегустированной бутылки номер 06114, лот L22241A.
Производитель рекомендует 18 °C. Из-за возможного осадка бутылку разумно заранее поставить вертикально и переливать аккуратно.
Аромат и вкус
Аромат
Глубокий и сложный, с бальзамическими и цветочными оттенками и сбалансированным сочетанием дуба и фруктов.
Вкус
Элегантный вкус, очень тонкие танины и хорошая зрелость.
Подача
18 °C
Моя встреча с этим вином
Дата, оценка и личные впечатления — на отдельной странице.