CARM Grande Reserva
CARM — Casa Agrícola Roboredo Madeira
- Урожай
- 2022
- Крепость
- 14,5%
- Сорта
- 85% Touriga Nacional ·10% Touriga Franca ·5% Tinta Roriz
- Выдержка
- 12 месяцев в новых французских дубовых бочках особо мелкого зерна
- Подача
- 15–17 °C — рекомендация производителя
- Хозяйство
- CARM — Casa Agrícola Roboredo Madeira
Моя дегустация пока не записана
CARM — Casa Agrícola Roboredo Madeira
CARM — Casa Agrícola Roboredo Madeira. Виноград хозяйств в Douro Superior винифицируют на Quinta das Marvalhas в Almendra. Для красных вин используются местные португальские сорта.
CARM Grande Reserva — насыщенное красное из Douro Superior. Для урожая 2022 использован виноград собственных хозяйств; винификация проходила на Quinta das Marvalhas в Almendra.
Урожай 2022 и винификация
Сухой, жаркий год потребовал тщательного отбора винограда. После полного отделения гребней, мягкого дробления и охлаждения следовала холодная мацерация 12–24 часа; ферментация шла около 10 дней при 24–26 °C. Часть вина прошла малолактику в дереве.
Купаж — 85% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca и 5% Tinta Roriz. Выдержка — 12 месяцев в новых французских бочках особо мелкого зерна. Крепость 14,5%; остаточный сахар 0,95 г/л. Розлив — сентябрь 2024.
Ориентир по стилю
Это наиболее насыщенный полюс исследования: новый дуб, плотность и зрелый танин. Риск для дальнейшего сравнения — излишняя массивность; личной дегустационной оценки пока нет.
Архивный ценовой ориентир — 39,99 €. Он относится к прежнему предложению продавца; подтверждённой покупки нет.
Аромат и вкус
Аромат
Лесные ягоды, чёрная вишня, лакрица и древесные нюансы.
Вкус
Концентрированное и тёплое, с твёрдыми танинами, гладкой текстурой и интенсивным продолжительным финишем.
Подача
15–17 °C
Гастрономия
Мясные блюда и сыры.
В списке интереса
Сведения о вине собраны; личной оценки пока нет.