Contino Viña del Olivo

Viñedos del Contino / CVNE

Усадьба в изгибе Эбро

Современный Contino появился в 1973 году вокруг старого дома в Ласерне, близ Лагуардии. Виноградники расположены в излучине Эбро; хозяйство работает с ними как с набором отдельных мест, собирая и винифицируя парцеллы раздельно.

Viña del Olivo выделяет один из таких участков. Имя связано со старой оливой, рядом с которой растут лозы. В точном листе 2021 виноградник описан как исторический, с более чем шестью десятилетиями собственной жизни. Олива помогает запомнить место, но важны также глина, известняк и умеренная каменистость почвы.

Три сорта и два этапа созревания

В урожае 2021 купаж составили из 80% Tempranillo, 15% Graciano и 5% Mazuelo. После брожения в деревянных чанах и яблочно-молочного брожения в бетоне вино выдерживали 18 месяцев в бочках и ещё три месяца в большой деревянной ёмкости.

У такого порядка есть ясная логика: после индивидуального влияния бочек вину дают время соединиться перед розливом. В вашей встрече насыщенный цвет был заметен, но ароматика показалась слабой, а ожидание необычного результата от купажа не оправдалось. Точный рецепт объясняет работу хозяйства, сохраняя самостоятельность этой оценки.

2021 подтверждён фото и официальным листом: 13,85%, 18 месяцев бочки и три месяца большой деревянной ёмкости. Текущая страница другого урожая с иными пропорциями дуба не заменяет PDF 2021.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.