Santa Maria · Morellino di Scansano

Свежий плод южной Тосканы

Santa Maria — маремманское красное с опорой на санджовезе. Архив 2013 описывает малину и лесную землянику, затем цитрусовый штрих, лакрицу, цветы и мягкую пряность. Во вкусе производитель подчёркивает свежесть и подтянутый танин.

Версия 2013 содержит 85% санджовезе и 15% каберне совиньона; выдержка шла в стали, затем в бутылке. Это помогает читать вино через ягодный плод и свежесть, а не ожидать от названия тосканскую тяжеловесность. Личная оценка ценит его надёжность.

К столу

Тушёный кролик с оливками и розмарином — развитие прямой рекомендации производителя. Более простой вариант — курица с томатами и травами. Томатная кислинка подхватит свежесть санджовезе, а мясо уравновесит танин.

В 2013 влаги весной хватило на лето; прохладные периоды замедлили развитие примерно на десять дней, а благоприятный сентябрь помог ровному созреванию и сохранению кислотности. Архив подтверждает стальную выдержку и 12,5% алкоголя.