Hoya de Cadenas Cava Brut Nature

Bodegas Vicente Gandía

Кава за пределами Каталонии

Hoya de Cadenas входит в семейство Vicente Gandía и представляет валенсийскую сторону кавы. В собственной истории линейки хозяйство подчёркивает, что Валенсия была одним из пионеров производства этого игристого за пределами Каталонии.

К 2019 году серия уже имела десятилетнюю историю и включала пять разных по стилю кав. Поэтому надпись Brut Nature на жёлтой личной этикетке существенна: речь об одной конкретной версии Hoya de Cadenas.

Сухой стиль и сдержанный фрукт

Производитель описывает традиционный метод и десятимесячную выдержку в бутылках, лежащих горизонтально. В его профиле важны сухой вкус, цитрусовый фрукт и встроенный углекислый газ.

Сортовой состав в первичных публикациях разных лет описан по-разному. Для личной бутылки его точная формула не установлена. Личное впечатление при этом вполне определённо: кава приятная, но хотелось более явной фруктовой ароматики.

Точный год и партия не установлены. Приведённый профиль линии не заменяет техническую карту личной бутылки.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.