La Rioja Alta Gran Reserva 904

Риоха, которая получает время заранее

Gran Reserva 904 раскрывает классическую сторону La Rioja Alta. Темпранильо встречается с грасиано, а длительное созревание проходит в американских бочках собственной бондарни. Регулярные переливы и последующий отдых в бутылке постепенно собирают аромат и смягчают танин.

В двух архивных урожаях этой подборки на первый план выходят уже развитые оттенки: тушёные красные фрукты, табак и кедр у 2007, бальзамические ноты, чай и чернослив у 2009. Свежесть удерживает длинную выдержку в равновесии. Эти описания отражают дегустационные листы своего времени; состояние отдельной бутылки спустя годы определяется её хранением.

К столу

Телячья щёчка с корнеплодами поддержит мягкую структуру зрелой Риохи. Для более тонкого блюда — запечённая цесарка с белыми грибами: лесные оттенки оставят место табаку и кедру. Дом предлагает мясо и тушёные блюда; конкретные варианты и объяснение — редакторские.

У 2007 сбор был долгим и выборочным: участки снимали по мере созревания. Вино провело четыре года в американском дубе и было разлито в ноябре 2012. Архивная дегустация подчёркивает свежесть, табак, кедр и красный фрукт.

Подача

Для 2007 лист производителя указывает 17 °C. Воздух добавлять осторожно, после оценки первого бокала.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.