Maçanita MAC Tinto

Maçanita Vinhos

Maçanita Vinhos — проект брата и сестры Антониу и Жоаны Машанита, основанный в Douro в 2011 году. В основе подхода — местные сорта, виноградники разной высоты, спонтанная ферментация и внимание к свежести и происхождению вина. MAC представляет более доступную и фруктовую часть линейки.

Фрукт, цветы и свежесть

MAC Tinto строится вокруг чистого виноградного характера, а не выраженного аромата бочки. По использованному в исследовании техлисту импортёра урожай 2023 соединяет 50% Touriga Nacional, 25% Sousão и 25% Tinta Roriz. Touriga Nacional добавляет глубину тёмных ягод и цветочность, Sousão — цвет и кислотность, Tinta Roriz — сливовый фрукт и структуру. Это объяснение роли сортов, не запись личной дегустации.

Винификация

В материалах описаны ручной сбор, спонтанная ферментация на собственных дрожжах, около 15 дней контакта с кожицей и примерно 18 месяцев в нержавеющей стали. Крепость — 14%. Точное происхождение этих параметров — техлист импортёра; прямой URL этого листа в комплекте не сохранился.

Ориентир по стилю

Ожидаются фиалка, ежевика, чёрная вишня, слива и красные ягоды, с перечными, травяными и лёгкими землисто-графитовыми нюансами. Вкус — сочный, округлый, с молодой танинной структурой и ягодно-пряным финишем. Подчёркнутой ванили или кокоса ожидать не следует. Это прогноз из исследования, а не личная оценка.

Подача и гастрономия

Ориентир для знакомства — 15–16 °C и 45–60 минут воздуха. Если вино закрытое, можно декантировать часть магнума, наблюдая развитие. Подойдут стейк, ягнёнок с розмарином, свинина, утка, дичь, тушёная говядина, chouriço, мясная пицца и грибы. Из сыров — выдержанные Manchego, Pecorino или Queijo da Serra.

Формат магнум

Рассматривалась бутылка 1, 5 л — объём двух стандартных бутылок. Большой формат может замедлять развитие вина, но не превращает доступное кюве в вино для многолетнего коллекционирования.

Ориентир из разбора — употребление в 2026–2029 годах; более длительный срок до 2030–2031 рассматривался лишь как предположение при хорошем хранении. Условия хранения — темнота и стабильные 12–15 °C. Эти сроки не являются гарантией производителя.

Цена и формат

Цена 6, 99 € при обычной 17, 99 € в прежнем предложении Pingo Doce относилась к бутылке 0, 75 л. Её нельзя выдавать за цену магнума 2023. Цена покупки магнума не зафиксирована.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.