Quinta do Mouro Tinto

Quinta do Mouro / Miguel Louro

Quinta do Mouro — хозяйство Мигела Лоуро в Estremoz. В исследовании для виноградников отмечены высота около 450 м и сочетание сланцевых, мраморных и известняковых почв. Флагманское Quinta do Mouro Tinto следует отличать от Vinha do Mouro и Rótulo Dourado.

Концентрация и свежесть Alentejo

Официальное описание Quinta do Mouro подчёркивает полноту, структуру и сочетание чистого фрукта с растительными оттенками. Свежесть — важная часть замысла, а не дополнение к плотности.

Кюве и конкретный урожай

Общая спецификация кюве описывает Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional и Trincadeira, 14 месяцев в 300-литровых бочках португальского дуба, половину новых/половину использованных и минимум 3 года в бутылке. Она не маркирована годом, поэтому точные доли и участие Trincadeira не переносятся автоматически на 2020.

Торговая карточка 2020 называет четыре основных сорта, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon и Touriga Nacional, крепость 14%и 14 месяцев португальского дуба. Долю новых бочек для 2020 эта карточка не устанавливает.

Ориентир по стилю

Плотный тёмный фрукт, земля, растительные нюансы и сухой танинный каркас. Предварительный интерес связан с концентрацией и структурой; возможный риск — строгость, шероховатость молодого танина и менее сливочный характер дуба. Это исследовательское сопоставление, а не личная дегустация.

Знакомство с бутылкой

В разборе предложены 16–17 °C, полтора-два часа декантации и наблюдение за раскрытием. Гастрономические ориентиры —говядина, ягнёнок, утка, томлёные щёки и выдержанный сыр. Это рекомендации для первой встречи, а не запись об уже состоявшейся дегустации.