Sagrado Reserva Tinto

Quinta do Sagrado

Quinta do Sagrado расположена в сердце долины Douro, в районе Pinhão. Здесь около 20 гектаров террасных виноградников, разделённых на 14 участков по сортам. Близость реки и разнообразие местных условий формируют основу вин хозяйства.

История имения связана с двумя винодельческими семьями. Ранее оно принадлежало семье Cálem, известной производством вин Douro и портвейна. Сегодня, согласно истории хозяйства, им владеют потомки маркиза Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Людовик XV называл «князем виноградников».

В основе производства — ручной сбор и отбор винограда, небольшие партии и традиционная работа в гранитных лагарах. Эта преемственность определяет характер Quinta do Sagrado: уважение к месту происхождения и классическим методам Douro.

Виноград и купаж

Sagrado Reserva Tinto объединяет Vinhas Velhas — старые смешанные посадки — с Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Roriz. Такой состав соединяет наследие старых виноградников с основными красными сортами региона. Перечень сортов указан производителем для линии Reserva Tinto; точные пропорции купажа урожая 2020 не раскрыты.

Tinta Roriz — португальское название Tempranillo. Присутствие этого сорта и длительная выдержка во французском дубе помогают понять классический характер вина, сохранившего происхождение из Douro.

От виноградника до бочки

Для урожая 2020 контрэтикетка описывает виноград с небольших участков, ручной отбор, местные дрожжи и ферментацию в традиционных гранитных лагарах с пизой ногами.

После винификации вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках. В общем описании линии хозяйство упоминает новые и ранее использованные бочки; их соотношение для урожая 2020 не указано. На бутылке 2020 обозначена крепость 15%. Производство и розлив — Nova Quinta do Sagrado, S.A., Португалия.