Viña Sastre Crianza

Bodegas Hermanos Sastre

Ла-Орра и зимний холод за дверью

Семья Састре основала небольшую винодельню в 1992 году, начав с 23 гектаров. Её место — Ла-Орра, где виноградники поднимаются примерно на 800–840 метров над уровнем моря. Холмы обращены к бассейнам Дуэро и Громехона, а склон помогает естественному стоку воды.

Один из самых выразительных приёмов описан в самом погребе: после винификации вино выносят в наружные ёмкости, используя зимний холод для стабилизации. Так местный климат участвует в работе и после сбора урожая. Дом связывает свой стиль с Tinto Fino, старыми лозами и известково-песчаным сочетанием почв.

Crianza как вино нескольких местных участков

На нынешней странице Crianza названы шесть участков Ла-Орры, включая Las Navas, Carrasantamaría и Fuentenarro. Кустовые лозы, ручной сбор с повторной сортировкой и отсутствие орошения складываются в довольно определённый способ работы.

Для линии указан Tinta del País; французский и американский дуб должны сопровождать плотный фруктовый характер. Точный лист 2021 не получен, поэтому нынешние цифры выдержки не присвоены вашей бутылке. Личная запись подтверждает, что желанная насыщенность в этой встрече состоялась: вино оказалось плотным, ярким и вполне собранным, без перечисления отдельных ароматов.

2021 читается на личной этикетке. Поле оценки Vivino содержит 4,5/5, исходная рецензия — 4,3; расхождение сохранено. Нынешние 14 месяцев и доля новых бочек не объявлены данными урожая 2021.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.