Xavier Monnot Bourgogne Pinot Noir

Domaine Xavier Monnot

Xavier Monnot в Meursault

Хозяйство Xavier Monnot находится в Meursault, с виноградниками в Côte de Beaune. В материалах импортёра Winebow его предшественником назван Domaine René Monnier. Описываемый подход Monnot подчёркивает чистоту фрукта, элегантность и внимание к возрасту лоз.

Региональный Pinot Noir

Для Bourgogne Rouge виноград приобретается у работающих по контракту виноградарей Côte de Beaune. Это отдельное региональное вино в линейке хозяйства. Технический лист урожая 2022 подтверждает Pinot Noir, полное отделение гребней и выдержку во французском дубе с небольшой долей новых бочек.

Pinot Noir 2022

Лист Winebow для этого урожая подтверждает 100% Pinot Noir и крепость 13%. Виноград полностью отделяют от гребней; в выдержке используется французский дуб с 15% новых бочек. В аналитической таблице указаны pH 3,18 и остаточный сахар 0,3 г/л. Срок выдержки и рекомендация подачи в листе отсутствуют.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.