Abadía Retuerta

У монастыря сохранились восемь веков памяти, а современный виноградник пришлось создавать заново.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Земля и лозы в монастырском даре

Аббатство Санта-Мария-де-Ретуэрта было основано в 1146 году. В дар ему передали землю и виноградники; каменная надпись в церкви сохранила память об этом. Вино долго было частью хозяйственной жизни монастыря. Документы, которые приводит дом, рассказывают и о поставках в Вальядолид, и о смене белых посадок красными.

Однако современный виноградник не является непрерывно сохранившимся средневековым садом. В XX веке здесь всё больше места отдавали зерновым и семеноводству; к началу 1980-х последние лозы были выкорчеваны. Когда Sandoz приобрела предприятие — владельца земли в 1988 году, винная глава требовала нового начала.

Возвращение к отдельному участку

Паскаль Дельбек присоединился к проекту в 1994-м и участвовал в замысле винодельни, построенной в 1996 году. Тогда же в команду пришёл энолог Анхель Аносибар. Их работа продолжила историю места через изучение почв, климата и небольших виноградных участков.

Именно это делает Abadía Retuerta интересной за пределами красивого монастырского фасада. В одном хозяйстве можно сравнить общий ансамбль Selección Especial и более узкий голос Pago Garduña. Первый собирает несколько сторон усадьбы; второй сосредоточен на Syrah из защищённой соснами ложбины. Архитектура объясняет память места, а различия внутри виноградника — разнообразие вин.