Carlos Sánchez

Бывший преподаватель привёз в Сонсьерру опыт Гредоса и сосредоточился на возвращении старых маленьких участков.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Смена профессии и пейзажа

Карлос Санчес пришёл к вину из преподавания. Увлечение привело его к учёбе на энолога, затем к работе в Ментриде и Гредосе. Там появились собственные вина и интерес к более сдержанному вмешательству в погребе.

В 2018 году Санчес окончательно поселился в риохской Сонсьерре. Небольшие старые участки Лабастиды и Сан-Висенте стали основой персонального проекта. В собственном рассказе он выделяет восстановление виноградников и внимание к известковым почвам, местным сортам и различиям отдельных мест.

В поле есть своя скорость

На официальных фотографиях видны малые кустовые посадки и работа с конной тягой. Такой пейзаж помогает понять, почему выбор винодела начинается задолго до бродильной ёмкости: старую лозу надо сохранить, привести в рабочее состояние и дождаться урожая.

В погребе Санчес продолжает приобретённую в Гредосе философию — спонтанное брожение и достаточно бережную работу с материалом. Las Plegarias Tinto даёт конкретный пример через Garnacha участка La Rad, посаженного в 1978 году. У этого вина есть и белый тёзка, поэтому слово Tinto сохраняет собственное значение: речь идёт об отдельной красной истории одного места.