Catherine et Laurent Delaunay · Les Jamelles

Встреча в школе, работа на юге

Катрин и Лоран Делоне познакомились во время учёбы в 1986 году. Она выросла в виноградарской семье Божоле, он представлял пятое поколение бургундского винного дома. После знакомства с калифорнийской винной жизнью их заинтересовала возможность соединить понятное имя сорта с французским разнообразием мест.

Les Jamelles вышли на американский рынок в 1995 году; во Франции марка появилась значительно позже. Южный Лангедок оказался подходящим пространством: здесь можно выбирать виноград из разных зон и создавать устойчивый характер Chardonnay или Cabernet Sauvignon, не привязывая каждый выпуск к одной маленькой ограде.

Со временем появились собственные виноградники у Ouveillan, рядом с Canal du Midi, и переоборудованная старая кооперативная винодельня в Monze, у массива Alaric. При этом сотрудничество с виноградарями остаётся частью модели. Катрин работает со стилем как составитель сложного аромата: отдельные места дают разные элементы будущего целого. Это редакционное сравнение хорошо передаёт принцип, но за ним стоят настоящие дегустации и решения о купаже.