Cruz de Alba
У Падилья-де-Дуэро виноградники Cruz de Alba лежат среди сосен, открытых горизонтов и песчаных почв. Хозяйство делит свои сорок гектаров на восемнадцать участков и винифицирует их раздельно. Даже внутри одного владения земля и сроки созревания дают разные варианты будущего вина.
Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.
Вина в моём альбоме
Cruz de Alba Finca Los Hoyales 2013
Иллюстрация кюве · год на фото не указан
Cruz de Alba Finca Los Hoyales 2014
Подходящих записей нет. Попробуйте изменить фильтры.
История и место
Восемнадцать участков у Дуэро
У Падилья-де-Дуэро виноградники Cruz de Alba лежат среди сосен, открытых горизонтов и песчаных почв. Хозяйство делит свои сорок гектаров на восемнадцать участков и винифицирует их раздельно. Даже внутри одного владения земля и сроки созревания дают разные варианты будущего вина.
К органическому земледелию здесь приступили в 2006 году, к биодинамической практике — в 2008-м. В повседневной работе это, среди прочего, посев овса и бобовых между рядами, собственный компост, наблюдение за состоянием каждой лозы. Выбор приёмов и их биодинамическое объяснение принадлежат самому хозяйству.
Старые лозы и работа Серхио Авилы
Винодел Серхио Авила ставит во главу угла знакомство с участком. Самая маленькая и старая жемчужина этой мозаики — Los Hoyales: 1,8 гектара темпранильо, посаженного в 1958 году. Ряды идут с востока на запад, вдоль направления соседнего Дуэро; бедная песчаная земля напоминает совсем другой берег. Из этого участка выросло отдельное вино Finca Los Hoyales.