Grupo Coviñas
Coviñas начиналась как общая винокурня десяти кооперативов; история её Enterizo проходит через местный праздник урожая и переход к выдержанному вину.
Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.
Вина в моём альбоме
Viña Enterizo Reserva 2021
Подходящих записей нет. Попробуйте изменить фильтры.
История и место
Сначала объединяли перегонку
В 1965 году десять кооперативов Рекены и соседних муниципалитетов объединились ради общей винокурни. Coviñas возникла как кооператив второго уровня: за одним названием стояли уже сложившиеся объединения виноградарей.
Спустя два года купили винодельню рядом с перегонным производством и начали выпускать Vino de la Reina. Имя отсылало к королеве местного праздника сбора урожая. В 1985 году это вино переименовали в Enterizo — будущую одну из основных марок дома. Обычная этикетка на полке таким образом хранит след городской праздничной жизни.
От аппаратов к бочкам
В 1978–1979 годах построили линию розлива; в 1994-м начался международный этап. Ещё один решающий поворот пришёлся на 2003 год: перегонку прекратили, сосредоточившись на вине, и открыли большой зал выдержки. В собственном архиве эти перемены видны на фотографиях оборудования и бочек.
Для Утьель-Рекены особенно важен Bobal. В Enterizo Reserva он составляет основу сборки, к которой добавлены Tempranillo, Cabernet Sauvignon и Garnacha. Кооперативный масштаб здесь позволяет работать и с повседневными винами, и с отбором более старых лоз для Reserva.
На групповом архивном снимке видны люди, с которых началась эта история. Их объединение решало вопрос общего производства; последующие поколения постепенно перевели его в работу с качеством и выдержкой. Так конкретная бутылка получает биографию длиннее собственного урожая.
