Masseria Li Veli Passamante Salice Salentino

Лес вдоль виноградника

Passamante назван по лесу, тянущемуся вдоль виноградников Li Veli. Дом сохраняет старую историю о влюблённых, которые находили здесь укрытие. Средиземноморская растительность — сосны, мирт, можжевельник — задаёт этому имени вполне осязаемое окружение.

В линейке Passamante стоит рядом с Primonero, но предлагает больше сложности и насыщенности. Нынешняя карта негроамаро описывает сливу, ежевику, фиалку и кожу, тонкий танин и долгое завершение с лакрицей и кофе. Название удерживает связь вина с лесной полосой, а более объёмный стиль расширяет его место за столом.

К столу

Само хозяйство предлагает bombette pugliesi — небольшие свиные рулетики с сырной начинкой. Их сочность и поджаристые края дадут место насыщенному вкусу негроамаро. Для более спокойного ужина — запечённая свинина с картофелем и розмарином.

Официальный профиль

Описание производителя пока не найдено.