Selverello · Cortona Syrah

Полный сира, который хочется пить

Название Selverello найдено на старой карте хозяйства. Вино делают из сира Кортоны: в нынешнем профиле дома подчёркнуты свежий плод, тонкая сортовая пряность, полный вкус и гладкий танин. Дубовые ёмкости участвуют в выдержке линии, но точный срок для вашей версии 2014 не установлен.

Личный отзыв хорошо формулирует достоинство бутылки: полнотелость не помешала питкости. Такой баланс делает Selverello интересным вином для долгого ужина с запечённым мясом.

К столу

Цесарка, фаршированная дикими травами, прямо названа в гастрономической рекомендации хозяйства. Домашняя редакторская замена — курица с тимьяном и грибами: птица выдержит полный вкус, а травы продолжат пряную сторону сира.