Dehesa de los Canónigos

Баскский дом среди лоз Риберы: семейство Санс восстановило усадьбу, прежде поставлявшую виноград Vega Sicilia, и выпустило своё первое вино в 1989 году.

Числа в коллекциях обозначают урожаи с личной оценкой.

История и место

Почему у винодельни церковное имя

Название Dehesa de los Canónigos напоминает о 22 канониках собора Вальядолида, которым принадлежало поместье. В XIX веке церковные земли сменили владельца. В 1842 году усадьбу приобрёл Торибио де Леканда Кампо; его сын, архитектор Теодосио де Леканда Чавес, в 1859-м построил здесь семейный дом в баскском духе. Его деревянный каркас и дворовое устройство выделяют усадьбу среди винных построек Риберы.

В 1931 году хозяйство перешло к братьям Артуро и Ильдефонсо Сид. Позже его продали, но спустя несколько месяцев Луис Санс Бусто и его жена Мария Лус Сид вернули место в семейную историю. Луис оставил учёбу медицине и посвятил себя земле. Поначалу виноград продавали Vega Sicilia, затем расширяли посадки и готовили собственное вино. Первый выпуск под именем Dehesa de los Canónigos появился в 1989 году.

Дом продолжает жить вместе с погребом

Белён Санс пришла к техническому руководству в 1998-м. Её подготовка соединяла обучение в Валенсии и Бордо с опытом Мариано Гарсии и Антонио Санса. Её брат Иван, аграрный инженер с опытом работы в США, принял общее руководство. На семейной фотографии люди стоят у того же дома: преемственность видна без парадного портрета перед логотипом.

Вино хозяйства строится на собственных участках и внимании к зрелости. Деревянные балки старой усадьбы, двор и виноградник составляют единое место, но каждый урожай получает отдельную историю. Особенно хорошо это видно у 15 Meses: знакомое имя и срок выдержки остаются, а погода, крепость и пропорции сборки требуют чтения конкретного года.