Виноградные земли у Камбреша, близ левого берега Дору, упоминаются в монастырском документе 1551 года. Имя Pacheca появляется в апреле 1738-го: дом связывает его с владелицей доной Марианой Пашеку Перейрой. Женская форма фамилии стала географическим именем, которое пережило несколько смен владельцев.

У входа к каменным лагарам сохранился один из помбальских межевых знаков. Он напоминает о ранней демаркации Дору и о времени, когда происхождение вина закрепляли буквально камнем на земле. Это предмет, связывающий историю региона с двором отдельной усадьбы.

Алвару Лопеш, Мария ду Сеу Гонсалвеш и Паулу Перейра на групповом портрете Pacheca Group. · Pacheca Group · официальный сайт

Камень остаётся рабочим инструментом

В 1903 году хозяйство приобрёл Жозе Фрейре де Серпа Пиментел и начал обновлять виноградники и производственные помещения. Гранитные лагары остались частью работы с красными винами. Их интерес состоит в прямой связи формы ёмкости с обращением с ягодой и кожицей: древний материал продолжает выполнять современную энологическую задачу.

В 1977 году начались продажи вин DOC под собственными именами Quinta da Pacheca и Quinta de Vale Abraão. Позднее к производству добавились посещения усадьбы и отель, открытый в 2009-м. Новая глава управления началась в 2012 году с семьями Паулу Перейры и Марии ду Сеу Гонсалвеш.

Pacheca одновременно делает сухие вина Дору и портвейны. Для знакомства с её сухими красными особенно содержательно сравнение трёх подходов: сортовой Touriga Nacional, старый полевой купаж Vinhas Velhas и более широкая линия Reserva. Их связывает усадьба, но исходный виноград и программа погреба различаются.

Источники

Источник · pacheca.com Источник · pacheca.com Источник · quintadapacheca.com